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このブログを初めて、５年目になるのですが、
このところ２年間は「今日のメニュー」的な感覚で、
日々、このページを更新してるわけです。
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モデルは素材であり、
いろいろと工夫しながら調理するのは私（Tetsurohigashi）で、
そして、このページでは「盛り付けした料理」が添えられるわけですが、
それを鑑賞し、
知的好奇心でどれだけ味わえるのか、
どれだけ掘り下げてクエイティビティーを駆動させられるのか、
舌が肥えた観覧者次第でもあり、
また、下味から盛り付けまで担当する調理人次第でもあります。
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モデルが素材で、
それを調理するのが私だ‥というのは少し誤解を生みますね、
ある時は、私はシャッターを押すだけの人で、
撮影の監修・監督は事実上モデルの側にあった・・なんてことも結構あるのです。
このモデルのときがそうであるように、
主体がモデルの側にあったりしますね。
